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                                          • 該標準涉及了食品供應鏈上的各個組織,包括飼料生產者、初級食物生產者、食品制造商、儲運經營者、轉包商、零售商和餐飲服務企業等,是在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工具。
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                                          • ISO22000:2005食物安全管理體系-對整個食品供應鏈中組織的要求的出臺可以作為技術性標準對企業建立有效的食品安全管理體系進行指導。這一標準可以單獨用于認證、內審或合同評審,
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                                          • 食品安全事件頻頻發生。國內外食品安全事故接連發生,如0157:H7大腸桿菌中毒、二口惡英化學物質污染以及歐洲的瘋牛病、肆虐全球的禽流感,使消費者對食品安全的信任度降低,如何確保食品
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                                          • 1、 60年代,美國Pillsbury公司為美國太空項目盡其努力提供安全衛生食品時,率先使用了HACCP (Hazard Analysis Critical ControlPoin
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                                          • 1、在商務伙伴中有組織的以及導向明確的溝通;
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                                          • 隨著消費者對食品安全要求的不斷提高,各國紛紛制定出嚴格的食品安全法規。食品安全法規的增多和技術標準的不統一,使食品制造商難以應對。為滿足各方面的要求,在丹麥標準協會(Danish
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                                          • ISO22000食品安全管理體系標準于2005年9月1日正式出版,該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環節從而確保食品供應的安全。
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                                          • 通過ISO22000—食品安全管理體系認證,企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務,因而有利于開拓市場,獲取更大利潤;
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                                          • 1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點HACCP的基本原則及實施指導,以幫助食品企業提高食品安全的管理水平,保證食品衛生質量,維護消費者利益。HACCP的具體實施應結合食品企業生產經
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                                          • ISO22000標準的特點,為滿足組織開展HACCP體系認證的需要,國際標準化組織農產食品技術委員會(ISO/TC34)成立了WG8工作組,參照質量/ 環境管理體系國際標準( IS
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